【お土産に!】素材にこだわった贅沢なチョコレート専門店

更新日:2021年6月30日




沖縄のおしゃれ観光地、

アメリカンビレッジに位置する

これまたおしゃれなお店が

「TIMELESS CHOCOLATE」。



重厚感のある扉を開くと、

うっとりするようなカカオの香りに包まれた、

スタイリッシュな空間が目の前に広がります。



本日は「TIMELESS CHOCOLATE」の魅力や

こだわりについてレポートしていきます(#^.^#)




目次

▸ 1.「TIMELESS CHOCOLATE」とは?

▸ 2.「TIMELESS CHOCOLATE」のこだわり

▸ 3.スタイリッシュな店内の様子

▸ 4.チョコレートを使ったカフェメニュー

▸ 5.海を見ながら至福のひと時

▸ 6.おみやげにぴったり!魅力的な商品たち

▸ 7.「TIMELESS CHOCOLATE」の基本情報

▸ 最後に




1.「TIMELESS CHOCOLATE」とは?












TIMELESS CHOCOLATEは、

2014年8月に誕生した沖縄初となる

”Bean to Bar”(スタイルの)

チョコレート専門店です。



Bean to Barとは、

カカオの購買から商品化までの全工程を

ひとつのチョコレート工房で行うことです。



産地によって異なる味わいを持つ

カカオ豆を自家焙煎し、

多良間島産純黒糖や島ザラメといった

特徴の異なるサトウキビと合わせる事で、

沖縄でしか表現できない

手作りのチョコレートを

北谷の工房にて日々作っているそうです。



素材、作り方に徹底的にこだわることで、

他社と差別化された

圧倒的においしいチョコレートを

生み出すことができるようになるのです。




2.「TIMELESS CHOCOLATE」のこだわり












TIMELESS CHOCOLATEの原材料は、

「カカオ豆」と「サトウキビ」の2つのみ。



人工的に作られた素材や、

保存料や乳化剤、

カカオバターなども一切使用せず、

原料から一貫して手掛ける事で、

素材本来の味わいや産地の特徴を

存分に楽しむことが可能になります。



サトウキビの味わいや歴史を探求するために

指定農園を立ち上げたとのことです。



強いこだわりと深い愛情が感じられますね。










高温・多湿な沖縄は、

決してチョコレート作りに

適した場所ではありません。



それでも沖縄で活動を続けるのは、

サトウキビ畑が島一面にあるからとのこと。



それくらい、原料にこだわりを持って

作られているのですね。




3.スタイリッシュな店内の様子












TIMELESS CHOCOLATEは

カフェも併設されており、

ゆったりとドリンクやスイーツ、

軽食を楽しめます♪



こちらのお洒落な店内はもちろん、

テラス席で海を見ながら優雅なひと時を

楽しむこともできます。



店内には老若男女、日本人から海外の方、

観光客から地元の方までたくさんの

人が訪れていて、みんなに愛されている

お店なのだと感じました。



店内奥には工房も併設されていて、

実際にチョコレートが作られている様子を

ガラス越しに覗くことも可能です♡



4. チョコレートを使ったカフェメニュー










メニュー一例
・ティラミス 600円
・チョコレートドリンク HOT or ICE 600円
・チョコレートモカ HOT or ICE  650円
・チョコレートフラッペ 700円
・カカオハスクティー HOT or ICE 500円
・カカオ果肉100%ジュース 500円
・カカオ果肉ソーダ 600円
・カカオ果肉フラッペ 650円
・ドリップコーヒー HOT or ICE 500円
・カフェラテ HOT or ICE 550円
・黒糖エスプレッソトニック 650円
・プラナチャイラテ HOT or ICE 550

テイクアウトもできるので、

車で来てさっと買って帰るのもいいですね☆



ヴィーガン向けメニューも豊富にありました。




5.海を見ながら至福のひと時



テラス席でデザートタイムを満喫。













店員さんおすすめのカカオティーと

ガトーショコラをいただきました(#^.^#)



にこやかな笑顔で

嬉しそうに説明してくれるので

こちらまでうきうきと

嬉しい気持ちになってしまいます。














カカオティーとは、

カカオ豆からチョコレートを作る際に

発生する外皮「カカオハスク」を使用し、

抽出したお茶です。



初めて飲んだのですが、

カカオの香りとフルーティーなお味が

とても美味しかったです◎



ガトーショコラは濃厚なのに重くなく、

軽い口どけのクリームとの相性も絶妙。

しっとりと贅沢な、上品なお味でした。



カカオティーとの組み合わせも最高でしたが、

今度はコーヒーと一緒に食べてみたいな、と

コーヒー好きの筆者は個人的に思いました笑



器もずっしりと重みがあり、

より高級感を増してくれます。



がやがやとした観光地の一角とは

思えないほど、静かでゆったりとした時間を

堪能できました。



6.おみやげにぴったり!魅力的な商品たち












沖縄県産のサトウキビでつくられた

こだわりのチョコレートたち。



パッケージもとってもお洒落なので、

センスのいいお土産として喜ばれること

間違いなし◎



素材から丁寧にこだわって

丁寧に作られたチョコレートは、

一口食べたらその違いを感じて

おいしさ、そして想いに感動してしまいます。











チョコレート以外にも

珍しいこだわりの商品が

たくさんありました。



見ているだけでも楽しい気持ちになります。











こちらははちみつ、マスタード、

カカオふりかけです。



お洒落なだけではなく、様々な料理に使える

実用性も兼ね備えている優れモノです♪



おしゃれな空間の中でぜひゆったりと

ショッピングを楽しんでください(#^.^#)



7.「TIMELESS CHOCOLATE」の基本情報


TIMELESS CHOCOLATE
住  所:沖縄県中頭郡北谷町美浜9-46 ディストーションシーサイドビル2F
電  話:098-923-2880
営業時間:11:0019:00


最後に



ただのおしゃれな

チョコレート専門店ではない、

熱い想いの溢れる

素敵なチョコレート専門店です。



こだわり溢れるチョコレートのお味は

格別に美味しく、

心も体も満たされる時間でした。



定番のお土産に加えて、こちらの商品も

ぜひお土産候補に入れてみてくださいね☆




この記事を書いた人:

沖縄留学.com編集長

沖縄リゾート留学公式アンバサダー

齋藤美空